Zabaleta gaztandegia familiarteko ustiategi bat da, eta Arabako probintzian dago, Entzia mendilerroaren hegalean, Opakua mendate ezagunetik oso gertu.

José Ramón eta Ana senar-emazteek gara, eta gure artaldea zaintzen eta gazta ekoizten dugu, José Ramónen familiak aspaldi egiten zuen moduan; izan ere, bere familiako arbaso guztiak lanbide honetan aritu dira.
Gazta ekoizteko, gure arbasoen eskulangintza-tradizioa mantentzen dugu, eta horri jarraipena emateaz gain, berritu egiten dugu ekoizpen-teknika berriekin.
Gure ustiategian salmenta zuzena egiteaz gainera, ostegun eta larunbatero Santa Barbara Plazara (Gasteiz) joaten gara, eta etxerako salmenta-zerbitzua ere eskaintzen dugu, posta elektroniko (zabaleta.s.c@hotmail.com) edo telefono (Ana: 688644944) bidez.